Tomates cerises grappes La Rabelais des Chefs 1.5kg

Notre colis de tomates cerises en grappe est spécialement pensé pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Le format 1,5 kg permet de trouver le bon équilibre entre praticité en cuisine et maîtrise des quantités : une dizaine de grappes par colis, juste ce qu’il faut pour limiter les pertes et faciliter l’organisation en préparation. Avec son format compact 30 x 20 cm, il est facile à stocker, à manipuler et à intégrer dans les cuisines professionnelles au quotidien. Côté usage, sa régularité et sa qualité gustative en font un produit idéal pour toutes les applications : salades, plats cuisinés ou créations gastronomiques. Un produit simple, fiable et pensé pour le rythme des professionnels, tout en garantissant la fraîcheur et le goût signature du Jardin de Rabelais.

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Saveur
acidulée
sucrée
Texture
croquante
fondante
Consommation
Apéritif & fête

Le saviez-vous ?

Les pollinisateurs et la culture des tomates.
Les abeilles, alliées des tomates de qualité.

Les pollinisateurs jouent un rôle crucial dans la culture des tomates, contribuant à la fertilisation des fleurs et à la production de fruits de qualité. Dans les cultures sous serre, où les pollinisateurs naturels peuvent être rares, les producteurs peuvent introduire des ruches ou utiliser des méthodes de pollinisation manuelle pour s’assurer d’une bonne fertilisation. Une biodiversité riche autour des plants de tomates, avec des fleurs et des plantes compagnes, attire davantage de pollinisateurs. En préservant ces insectes précieux, les producteurs améliorent non seulement la production de tomates, mais favorisent également un écosystème agricole durable.

Les abeilles, alliées des tomates de qualité. Les pollinisateurs jouent un rôle crucial dans la culture des tomates, contribuant à la fertilisation des fleurs et à la production de fruits de...

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La santé des plants de tomates.
Protéger la santé des plants de tomates.

La santé des plants de tomates en serre est cruciale pour une production de qualité, mais elle peut être menacée par diverses maladies. L’environnement confiné des serres favorise la prolifération de pathogènes, rendant la surveillance essentielle. Parmi les maladies courantes, le mildiou et le botrytis peut se développer rapidement dans des conditions d’humidité élevée, entraînant des taches jaunes sur les feuilles et la décomposition des fruits. Pour préserver la santé des plants, il est important d’adopter des pratiques préventives et l’utilisation de variétés résistantes. La rotation des cultures et les traitements biologiques aident à contrôler ces maladies. Une identification rapide des symptômes permet des interventions efficaces, protégeant ainsi les plants et assurant une récolte saine.

Protéger la santé des plants de tomates. La santé des plants de tomates en serre est cruciale pour une production de qualité, mais elle peut être menacée par diverses maladies....

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Bien conserver vos tomates.
Ne mettez surtout pas vos tomates au réfrigérateur !

Nous vous recommandons de conserver vos tomates dans un endroit frais et sec à température ambiante. Il ne faut surtout pas les mettre au réfrigérateur, car le froid altère la saveur des tomates.

Evitez de les conserver à la lumière, vous pouvez les recouvrir d’un torchon propre par exemple. Evitez aussi de les conserver près des bananes ou des pommes de terre car elles risquent d’accélérer la maturation de vos tomates.

Ne mettez surtout pas vos tomates au réfrigérateur ! Nous vous recommandons de conserver vos tomates dans un endroit frais et sec à température ambiante. Il ne faut surtout pas les mettre au...

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