Barquette tomates cerises Haut Clos 250g

Ne mettez surtout pas vos tomates au réfrigérateur !

Nous vous recommandons de conserver vos tomates dans un endroit frais et sec à température ambiante. Il ne faut surtout pas les mettre au réfrigérateur, car le froid altère la saveur des tomates.

Evitez de les conserver à la lumière, vous pouvez les recouvrir d’un torchon propre par exemple. Evitez aussi de les conserver près des bananes ou des pommes de terre car elles risquent d’accélérer la maturation de vos tomates.

La culture des tomates : un savoir-faire de précision.

Cultiver des tomates nécessite une maîtrise technique et une attention constante pour garantir des fruits de qualité. La culture en serres contrôlées permet d’optimiser les conditions tout au long de l’année. Les variétés sélectionnées et l’utilisation de substrats de laine de roche assurent une bonne aération des racines, tandis que l’irrigation et la fertilisation sont gérées par des systèmes automatisés pour limiter les gaspillages.

Ce contrôle rigoureux permet d’ajuster la lumière, la température et l’humidité, favorisant ainsi une croissance optimale. Ce savoir-faire technique garantit des tomates parfaitement mûres, avec des qualités gustatives préservées, dans une démarche durable et économe en ressources naturelles.

Repérer la tomate parfaite en un clin d’œil !

Pour choisir des tomates fraîches, plusieurs critères sont à prendre en compte. Tout d’abord, la fermeté du fruit : une tomate fraîche doit être légèrement ferme au toucher, mais pas trop dure ni molle. Ensuite, examinez la couleur : qu’elle soit rouge ou jaune selon la variété, la couleur doit être vive et uniforme, sans taches brunes ou parties flétries. Vérifiez aussi le pédoncule (la tige) : il doit être vert et bien attaché, signe que la tomate a été récemment récoltée. Enfin, une tomate fraîche dégage généralement un parfum agréable au niveau du pédoncule, surtout si elle a été cueillie à maturité.